大学院卒業後は他社に入社し、前職では製造工程の一部に携わっていました。当社へ転職する際、「商品開発のプロセスに関与できること」や、「原料と製品の多様性から幅広い知識を獲得できること」に期待を寄せていました。実際、研究開発課の業務は多岐にわたり、さまざまな部署と連携が必要ですので、各部署とのコミュニケーションを円滑におこない、橋渡しの役割も担っています。特に営業部と製造課でのギャップが生まれる場面が多いため、どちらの事情も把握できる研究開発課が間に立つケースを増やしていければと思います。 ラボ試作は何度も繰り返すことが多いですが、その成果が実機で製造されたり、商品化が決まった際には達成感があります。自身が関わったプロジェクトが最終的に商品として市場に出ることはとても嬉しく、実際にその商品を食べたり飲んだりすることができるのは、この仕事の醍醐味だと思います。